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外國的青菜為什么貴,美國的蔬菜那么貴

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【外國的青菜為什么貴,美國的蔬菜那么貴】剛到美國的時候，覺得吃菜比吃肉貴 。可能是因為我們經常吃的亞洲蔬菜更貴 。由于各種原因，歐美的肉類和奶制品都很便宜，但蔬菜大多很貴，和我們的情況完全相反 。主要是因為西部的氣候條件和我們不一樣，種菜的成本可能不劃算 。不能只計算買的種子施肥澆水的成本，還要計算時間成本 。我一個小時的收入足夠買一兩個星期的菜 。
美國的蔬菜那么貴，但家庭普遍有那么大院子，為什么不自己種蔬菜？
我住在美國，我家院子不大，幾年前自己種過菜，說說我的看法吧 。美國的蔬菜不貴和工資收入相比，美國的蔬菜并不貴，而且越來越不貴，剛剛去超市里拍了幾張，亞洲超市會更便宜點 。因為我很少吃肉，所以來美國后對蔬菜的價格一直很留意，剛到美國的時候感覺是吃菜比吃肉貴，也有可能是我們常吃的亞洲蔬菜貴的緣故 。現在亞洲蔬菜進入了美國超市，亞洲超市也開得越來越多，所以感覺蔬菜沒有那么貴了，
當然也許從來就不貴，只是我們剛來的時候掙錢少的緣故 。自己種菜未必合算自己種菜的話，首先要看你住在那里，住在南部的話，常年可以種是可以的自己種菜的，住在北邊，春天到秋天可以種，冬天吃什么？院子大小倒不是主要的，一家人吃菜用不了多少地方，但終歸不可能像買來那樣品種豐富，除非學某些亞裔那樣當菜農 。可是大老遠來到美國，就為了當農民嗎？種菜要話時間，平時上班，哪里有那么多時間？除非家里有閑人，
種菜的成本也未必合算，不能光算買的種子施肥澆水的成本，還有時間成本，我一小時的收入夠買一兩個星期的菜了 。美國人也種菜二次世界大戰期間，美國人都在家里種菜，為了支援戰爭經濟 。現在也有一些人出于各種目的種菜，美國人種菜有兩種情況，一直是出于休閑和健身 。比如我認識一對退休教授，天天在家里種菜，80多歲了，身體非常硬朗，
二是為了有機，相信有機食品的人，為了保險，干脆自己種 。華人種菜主要是為了自己吃，但一般來說往往吃不完，有人拿到集市或者中文學校去賣，家里來老人的話，種菜也算有點事做 。總體來說，如果不成為負擔的話，自己種菜還是一個不錯的業余消遣，這個剛剛拍的賣菜種子的 。最后說說我自己種菜經歷，那會種菜一是為了有機，二是為了健身 。
用的是牛糞，HomeDepot買來的，在后院開了一塊地，種上幾種蔬菜，過一陣可以收獲了，根本不夠吃的，有的品種收獲得太多吃不了，得送人，有的不夠吃，或者想起其他品種蔬菜，還得去超市買，因此種菜就是個玩，不能指望靠自己種解決家里吃菜問題 。最要命的是野兔子經常來吃，撒藥根本不管用，最后發現韭菜能驅兔子，沿著菜園子種一圈韭菜，才解決了問題，
西方國家的肉制品，為什么比一些蔬菜更便宜？
今年怪得很，之前漲得吃不起的豬肉，開始變得很便宜，紅燒肉、炸肉丸、汆肉片等等變著法兒吃，可不知何時開始，蔬菜的價格猛然上竄，甚至有的地方青菜賣得比肉貴 。在國內菜比肉貴算是偶然現象，而在西方，卻是司空見慣，因為各方面的原因，歐美地區的肉跟乳制品都非常便宜，反而是蔬菜大多數比較貴，這跟我們的情況完全相反，而主要的緣故，就是因為西方的氣候條件跟咱們不同 。
西方的肉，確實很便宜歐洲主要分成溫帶海洋氣候、地中海氣候與溫帶大陸氣候，西歐幾乎都是溫帶海洋氣候，這種條件之下，氣候溫和涼爽，光照不足降水較多，溫度不高，一般農作物的生長需要很多的光照與熱量，而西歐并沒有這種條件 。反而濕潤涼爽的環境之下，使得歐洲的牧草生長茂盛，鮮嫩多汁，對于乳畜業發展很有利，數千年來歐洲的農業都是以乳畜業為主，大多數的農戶都是養豬養牛養羊的，其主要的食物除了谷物之外，也幾乎都是肉類與乳制品，這也形成了一種傳統 。

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