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炸豬油需放鹽嗎

2026-04-13 云知道知識經(jīng)驗

炸豬油的做法：
1、把板油切成小塊；
2、把切好的油塊仔細反復(fù)洗凈；
【炸豬油需放鹽嗎】3、開中火，把洗好的油塊倒入鍋中，可撒少許鹽；
4、慢火熬時，翻炒幾次，讓油塊均勻受熱，以免粘鍋；
5、待熬到油渣漂在油上，油渣變成淡金黃色時，即可關(guān)火；
6、先將油渣撈出；
7、等油涼后，將油過濾在無水的碗中；
8、準(zhǔn)備無水干凈的容器；
9、將熬好的豬油裝入容器中封口即可。