【怎樣做茄加子方法怎么做】原料：茄子一個 。輔料：青椒一個 。調料：蔥適量、蒜適量、醬油適量、白糖少許、水少許、植物油適量、雞精少許、食鹽少許 。
具體做法：一、茄子洗凈，切成小塊，放進微波爐容器里，加蓋 。
二、將蔥切段 ， 將蒜切片，將青椒切圈狀 。
三、開中大火，倒一點油，等油熱 ， 將已經軟了的茄子塊放入，煎制變色 。
四、放入蔥段、蒜片、青椒圈，翻炒均勻 。倒入醬油、少許鹽、一點糖、一點雞精、少許水 ， 攪拌均勻 。然后中火燒開，煨1分鐘，大火收汁即可 。
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