材料：特一粉100g、水、鹽一小勺、一雙筷子 。
做法：1、面粉和鹽、水、一雙筷子準備好;
【怎么做鮮面條配方讓面條勁道不膩】2、粉內加些鹽攪拌均勻，用筷子攪拌成略散的絮狀;
3、換手揉成粗糙的面團;
4、從盆里取出面團，換到臺面上操作 ， 稍微用力慢慢的揉;
5、放邊上蓋上蓋子醒二十分鐘，二十分鐘后取出繼續揉，揉至面滑;
6、面團搟成略扁的面片，壓面機最大檔位壓1至2次 ， 壓的時候記得拍一些干粉在面片上;
7、壓面機選擇圓面檔，放入面片壓成面條 。
材料：特一粉100g、水、鹽一小勺、一雙筷子 。
做法：1、面粉和鹽、水、一雙筷子準備好;
【怎么做鮮面條配方讓面條勁道不膩】2、粉內加些鹽攪拌均勻，用筷子攪拌成略散的絮狀;
3、換手揉成粗糙的面團;
4、從盆里取出面團，換到臺面上操作 ， 稍微用力慢慢的揉;
5、放邊上蓋上蓋子醒二十分鐘，二十分鐘后取出繼續揉，揉至面滑;
6、面團搟成略扁的面片，壓面機最大檔位壓1至2次 ， 壓的時候記得拍一些干粉在面片上;
7、壓面機選擇圓面檔，放入面片壓成面條 。
