比如你賣的是早上人們愛吃的那么中午和晚上生意就應該不好，相反你賣的是中午和晚上他們愛吃的那么早上生意應該不好 。本人做過一段時間的小吃生意 。三，做小吃生意的勞動強度是非常大的 。所以說，小吃生意看上去是一個暴利的行業，，細分下來，平均工資其實并不會很高 。
做小吃生意會暴利嗎？
本人做過一段時間的小吃生意 。它的毛利，一般是在銷售額的50%以上，粗看上去，肯定是一個暴利的生意行業；但是，細分下來，利潤其實是不高的 。一，毛利雖高，銷量有限 。其實，做小吃生意的位置也是很重要的；比如：如果是在那些繁華的地段，或者在那些生意特別好的大型超市的進出口處，銷量可能是很好的；但是，這種地方的租金也是高得嚇人的，可謂是寸土寸金；如果是在一些比如學校門口、網伽門口等很平常的地方，雖然租金不高，但是銷量是很低的，最多也就千兒八百吧 。
二，口味、特色很難掌握 。首先小吃生意要保持自己的特色，而小吃的品種又特別的繁多，而且每一個品種的口味肯定會有不同的制作要求；而這些有不同要求的口味，都需要人工去掌握和調制，來不得半點馬虎；稍有瑕疵，就會影響口味和特色；如果口味不行，又沒有特色，是沒有回頭客的；如果沒有回頭客，肯定是沒有銷量的 。三，做小吃生意的勞動強度是非常大的 。
因為，小吃生意講究的是品種齊全、葷素搭配、新鮮精致、干凈衛生；所以，每天的工作就是，為各種小吃的原材料采購、洗、切、串、等半成品制作再到成品的制作、銷售，其過程相當繁瑣，而這些復雜繁瑣的過程都是靠人工用腦力勞動加細致的手工和每天幾乎不休息的時間去完成的 。所以說，小吃生意看上去是一個暴利的行業，但是，細分下來，平均工資其實并不會很高 。
比如：我曾經在學校門口從事過一小段時間的小吃生意：每天營業額平均八百左右，毛收四百左右，月收一萬多點；但是，除去房租加水電等每月兩千，從業人員夫妻二人，月工資才每人五千，而且還是每天工作十幾個小時、全月無休的高強度勞動下所得到的 。當然，做小吃生意經過一定時間的堅持和發展，也有發大財的，但是，能做到那種境界的又有幾人呢？圖片摘自網絡 。
現在小吃生意還好做嗎？
【快餐巨頭沙縣小吃,小吃攤為什么生意不好】謝謝邀請，小吃行業永遠都不會被淘汰，只要自己有這方的技術，做得飯菜適合人家的口味，不怕沒生意做 ?，F在廣東地方，大街小巷的，小吃做早 中 晚餐的小店也很多 。有些人，轉做一個早餐就賺幾百塊錢，你說好不好做，而且投資不用很貴，找個人流多的地道，租個門店，買臺蒸汽機、石墨機……不需要太多錢，最怕的就是店鋪，有些地方轉讓就好幾萬塊錢，貴就在這里，其他的小樣用不了多少，潮汕人最喜歡做這樣的小吃行業的，雖然辛苦，累、每當收擋時，就不會累，數數錢，就會偷偷笑，一年賺個十多萬沒問題的 。
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