高粱飴是什么做的


高粱飴是什么做的


【高粱飴是什么做的】高粱飴選用優質白砂糖、淀粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等為主料,采用傳統工藝、設備、穩火細工熬制而成 。以組織細膩、富有韌性、微甜可口的特點成為山東特產中的名品 。高粱飴,統稱飴糖,是山東的特產,是傳統的名牌軟糖品類,一向以“彈、韌、柔”三性兼備而著稱 。吃起來粘牙,甘美爽口 。
高粱飴采用優質高粱淀粉調乳,用精制砂糖化漿,再以適量的有機酸長時間合熬,產生多種有益于人體的糖類和酶類物質 。除用高粱淀粉外,還可以用綠豆、玉米、地瓜等淀粉精制成翡翠飴、綠豆飴、珍珠飴等品種 。高粱飴是山東的傳統地方特產,其選用優質白砂糖、淀粉、葡萄糖漿、檸檬酸為原料,不添加任何防腐劑,采用傳統工藝、設備,文火細工熬制而成;其歷經幾十年的市場考驗,以組織細膩、富有韌性、微甜可口的特點享譽全國,深受廣大消費者喜愛,成為老少皆宜的特色食品 。山東的飴糖主要有玫瑰飴、山楂飴、核桃飴、花生飴、草莓飴、蓮子飴、紅棗蓮子飴、芝麻飴等多種口味 。

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