煤氣灶一般燉雞30-100分鐘能熟，燉雞從水沸騰開始，通常30分鐘便可燉熟，雞肉較老時，可適當延長燉肉時間 。鍋中放的食物不要超過容量的五分之四，燉雞的時候鍋蓋要合攏，使用的時候要檢查排氣孔和排氣閥是否能正常工作，是否被堵塞 。雞湯不急于食用，盡量等待其自然冷卻再打開高壓鍋 。放氣太早，會損失雞燉煮的自然香味 。
【煤氣灶一般燉雞多久能熟】雞肉：
雞肉是雞身上的肉 。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。雞肉味道鮮美且有營養(yǎng) 。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，其脂肪中含不飽和脂肪酸 。雞肉還含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 。
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