巴旦木和扁桃仁沒有區別，巴旦木就是扁桃仁 。巴旦木為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，學名為扁桃，是薔薇科李亞科桃屬植物的果仁 。扁桃仁原產于西亞地區，是世界著名干果，杏仁尖端偏歪是其特點 。
【巴旦木和扁桃仁有什么區別】在我國，新疆是大陸性氣候，早晚溫差大 。日照長、干旱 。植物為適應此環境，在植株體內大量積累糖分和油分，所以新疆的瓜果特別香甜 。新疆巴旦木較國外的巴旦木含油、含糖量均高，味更為香甜 。新疆巴旦木品種繁多，約有四十多個，分為五個大家族，分別是軟殼甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚殼甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系 。前兩個家族的最佳品種是：紙皮巴旦、軟殼巴旦、薄殼巴旦、雙仁巴旦等 。
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