主料：豬肝1個、青辣椒6個 。
輔料：蒜瓣8個、姜1塊、油適量、鹽一勺、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、味精少許、料酒一勺、老抽一勺、米白醋半勺、香油一勺、水少許 。
步驟：
1、準備豬肝、青辣椒、蒜瓣、姜；
2、豬肝分半切片，蒜壓扁，姜切成絲，青辣椒斜切；
3、豬肝里放一勺鹽、半勺胡椒粉、半勺花椒粉、少許味精、一勺料酒、一勺老抽、半勺米白醋，腌制十分鐘；
4、把鍋燒干倒油燒熱，放進蒜姜爆香；
【青椒炒豬肝的做法】5、姜蒜爆香后把豬肝放進鍋里翻炒；
主料：豬肝1個、青辣椒6個 。
輔料：蒜瓣8個、姜1塊、油適量、鹽一勺、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、味精少許、料酒一勺、老抽一勺、米白醋半勺、香油一勺、水少許 。
步驟：
1、準備豬肝、青辣椒、蒜瓣、姜；
2、豬肝分半切片，蒜壓扁，姜切成絲，青辣椒斜切；
3、豬肝里放一勺鹽、半勺胡椒粉、半勺花椒粉、少許味精、一勺料酒、一勺老抽、半勺米白醋，腌制十分鐘；
4、把鍋燒干倒油燒熱，放進蒜姜爆香；
【青椒炒豬肝的做法】5、姜蒜爆香后把豬肝放進鍋里翻炒；
