松陽(yáng)白茶和安吉白茶的區(qū)別在于：品種不同，前者屬微發(fā)酵茶，安吉白茶是六大茶系中的綠茶，是浙江的一款名優(yōu)綠茶；工藝不同，前者基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序，后者主要是高溫殺青(炒青)、揉捻、復(fù)炒、烘焙 。
松陽(yáng)白茶
松陽(yáng)茶中的代表品種松陽(yáng)銀猴產(chǎn)于浙江省麗水市松陽(yáng)縣甌江上游古市區(qū)半古月“謝猴山”一帶，產(chǎn)地境內(nèi)卯山、萬(wàn)壽山、馬鞍山、箬寮觀，群山環(huán)抱，云霧縹渺，溪流縱橫交錯(cuò)，氣候溫和，年均氣溫17.7℃，無(wú)霜期達(dá)240天，雨量充沛，年降雨量為1511毫米，土壤肥沃，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富，甌江蜿蜒其間，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，為形成松陽(yáng)茶品質(zhì)提供了先天條件 。松陽(yáng)茶具有條索細(xì)緊、色澤翠潤(rùn)、香高持久、滋味濃爽、湯色清亮、葉底綠明的獨(dú)特風(fēng)格，以“色綠、條緊、香高、味濃”四絕著稱 。在茶葉種植過(guò)程中，松陽(yáng)縣不斷引進(jìn)和改良茶葉種植品種，如黃金芽、紫鵑等珍稀茶種，茶葉種植品種向多元化發(fā)展，以黃金芽，安吉白茶，龍井43號(hào)，烏牛早等茶葉種植情況最為優(yōu) 。
【松陽(yáng)白茶和安吉白茶的區(qū)別】白茶的歷史
白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山 ?！标悪唇淌谠凇恫枞~通史》中指出：“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤 。南三百里是福建福鼎（唐為長(zhǎng)溪縣轄區(qū)），系白茶原產(chǎn)地 ?！?br />
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