【烹飪工藝與營養(yǎng)是干嘛的呢】烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)始建于1959年，至今已有50多年的歷史 。50多年來 ， 為社會(huì)培養(yǎng)、培訓(xùn)了5萬多名餐飲人才；50多年來，積累了豐富的烹飪專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，該專業(yè)在我國烹飪職業(yè)教育中開設(shè)最早、時(shí)間最長、規(guī)模最大、影響最廣；50多年來，隨著餐飲市場(chǎng)的不斷發(fā)展，隨著職業(yè)教育的不斷深化，隨著學(xué)校規(guī)模的不斷擴(kuò)大，烹飪專業(yè)得到了長足的發(fā)展 。目前該專業(yè)是示范專業(yè)、品牌專業(yè)、課改試驗(yàn)點(diǎn)專業(yè) 。
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