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烹飪蒜苗炒肉要詳細(xì)做法急

2026-04-15 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、蒜苗切段，不要太長一個(gè)手指節(jié)長度較好，太長不容易入味；
2、大蒜頭切片，根據(jù)肉的量來切大蒜頭；
3、紅辣椒切成長條狀；
4、新鮮肉帶肥肉一切切片，也可切條，形狀無限自由發(fā)揮；
5、開火下油燒熱鍋；
6、將紅辣椒和大蒜片下油鍋爆炒，馬上將肉放入鍋中一起翻炒，加生抽；
7、翻炒至肉無生肉色時(shí)，將蒜苗下鍋；
8、炒至有蒜苗清香時(shí) ，會(huì)聽見蒜苗的爆響聲，再放鹽，根據(jù)手上的鹽勺來決定量；
【烹飪蒜苗炒肉要詳細(xì)做法急】