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排骨米線怎樣做

云知道知識經驗

原料：
排骨切塊、蘑菇 。
配料：
油適量、大蔥1根、姜拍碎、八角1個、桂皮少許、老抽適量、雞精適量、鹽適量、冰糖少許 。
做法：
【排骨米線怎樣做】1、將排骨切塊、洗凈 ， 放進燒開的水里，等水再開一分鐘后立即撈出，用冷水沖一下，再濾干水份備用 。
2、炒鍋里放少量的油，待油燒熱后放入用刀拍爛的生姜，炒出香味，然后倒入排骨爆炒幾下 。
3、再炒排骨的鍋里加水，水要淹過排骨，同時放入一根大蔥、老抽、八角、桂皮、雞精、鹽和冰糖 。
4、大

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