在小妹的記憶里，第一次品嘗周黑鴨的鴨脖是在2013年的夏天，那年小妹的父母去武漢出差，回來之后說給我帶了特產，我定睛一看便是周黑鴨了 。周黑鴨成立于2002年的周黑鴨目前已經在全國擁有715家自營店，光2015年一年就凈賺了5.5億！是絕對的賺錢能手！截至2015年末，周黑鴨累計發出250萬張會員卡，這個數據聽起來一般 。
賣鴨脖一年賺10億，周黑鴨是怎樣做到的呢？
說起周黑鴨大家都很熟悉 。在小妹的記憶里，第一次品嘗周黑鴨的鴨脖是在2013年的夏天，那年小妹的父母去武漢出差，回來之后說給我帶了特產，我定睛一看便是周黑鴨了 。我便迫不及待地打開包裝吃了起來，滋味嘛…又麻又辣，容易上癮 。那次以后，我給武漢貼了新的標簽——周黑鴨 。說起周黑鴨還有一個故事，故事主人公便是周黑鴨的創始人：周富裕1994年，年僅19歲出身重慶貧困山區的周富裕因生活所困跟著哥哥姐姐來到武漢一家私人鹵菜作坊打工 。
艱辛的打工生涯和困難的生活現狀使周富裕明白要想生活有所改變，必須依靠自己的努力 。說到做到，周富裕頻繁跑香料市場，找香料老板請教香薰料的味道、功效，借來香料古書逐字研究到深夜，買數百只鴨反復試驗 。花費幾個月，讓人吃后難忘的獨特鹵鴨終于制成 。生意繼續，鹵鴨店在一家菜市場重新開業，并且有了自己的名字：“周記怪味鴨” 。
因為鴨子味道好，很快便在市場里火爆起來，據周富裕透露，有一年他賺了30萬 。周富裕的店火了，造假者也開始跟風 。2000年，遍地都是假冒的怪味鴨，周富裕正經的“周記怪味鴨”卻生意慘淡 。為了拯救生意，周富裕決定開拓外地市場 。因為一老鄉表示每次回京帶的周富裕鹵的鴨子都備受歡迎 。他把目標定在了北京 。2003年，春節一過，周富裕就拉了一車價值30萬的鴨子奔赴北京 。
不巧的是他趕上了“非典” 。當時政府對家禽類的食品店管理相當嚴格，營業執照根本不可能獲批 。一個月后，“非典”風頭一過，掛名為“周黑鴨”的無照醬鴨店開張了 。無照經營每天都讓人擔驚受怕，剛營業到第七天，該發生的還是發生了：店面被查封，一二十萬的設備被沒收一空，醬鴨店被強制關閉 。第一次進軍外地市場，以損失50萬元告終 。
【周黑鴨的利潤在多少,賣周黑鴨利潤怎么樣】回到家鄉的周富裕有再次做大周黑鴨的意愿，他了解到重慶有家做鹵菜的“棒棒雞”有幾十家店，看到鹵菜也能做這么大，周富裕突然對周黑鴨品牌有了十足的信心 。并且，給“周黑鴨”申請了商標注冊 。2003年，經過幾年的辛苦打拼，周富裕創造的“周記黑鴨”在熟食行業里終于有了一定的名氣，“周記黑鴨”重新恢復了當年“怪味鴨”的風采 。
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