食材主料：地瓜2個；
輔料：油適量；
步驟：
1、地瓜洗凈；
2、去皮；
3、滾刀切成大小均勻的小塊；
4、冷油鍋下地瓜塊小火炸；
5、不停的翻動 ， 炸至金黃；
【南方紅脆地瓜的做法】6、出鍋小貼士地瓜切小塊一些比較容易熟省時省力還好吃 。
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