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巡禮|產區巡禮 | 卡拉布里亞：第一個被稱作“意大利”的地方

它 ， 是擁有最古老世界文化的地區之一 ， 是第一個被稱作“意大利”的地方 ， 它就是——卡拉布里亞（Calabria） 。 作為海洋之心 ， 它是地中海文明的發源地；得益于大自然的饋贈 ， 它坐擁延綿無盡的沙灘與郁郁蔥蔥的葡萄藤 ， 淳樸的自然風格與古老的文明形態在這里相互交替 。
在古代 ， 卡拉布里亞被譽為“葡萄酒之地” ， 至今仍然是意大利最重要的葡萄酒產區之一 。 今天 ， 就讓我們一起走進卡拉布里亞 ， 感受這里的風土 。
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產區概況
卡拉布里亞大區位于意大利靴狀版圖的靴尖位置 ， 古稱 Brutium ， 是意大利南部有名的葡萄酒產區 。 這里三面環海 ， 整體約有一半是丘陵地形 ， 剩下大部分是高山地形 ， 平原僅占9% 。
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目前卡拉布里亞產區內有12個 DOC（法定產區葡萄酒） ， 其所釀造的葡萄酒產量約占產區總產量的20% 。 卡拉布里亞主要生產紅葡萄酒和桃紅葡萄酒 ， 這兩種葡萄酒約占總產量的75% ， 白葡萄酒僅占產量的25% 。
這里的葡萄種植歷史可以追溯至古希臘時期 ， 當時卡拉布里亞沿海地區的葡萄種植及葡萄酒釀造被譽為“地中海地區的特色之一” 。 隨著古羅馬帝國的興起 ， 葡萄和葡萄酒產業被谷物種植農業及畜牧業取代 ， 直到帝國后期才緩慢恢復 。 這里的酒不僅供地區內銷 ， 還會出口到西班牙、法國等地方 。
面對中古時期的卡拉布里亞 ， 我們尚能從部分文獻中探知其盛產好酒 ， 但隨著消費者口味的改變 ， 這里所產的酒漸漸退出了歷史舞臺 。 直到19世紀的根瘤蚜蟲災后 ， 在種植釀造技術的帶動下 ， 卡拉布里亞才重新找到自己在葡萄酒版圖上的位置 。
地理位置
卡拉布里亞北部相鄰巴斯利卡塔（Basilicata） ， 西南部隔墨西拿海峽（Stretto di Messina）與西西里島（Sicilia）隔海相望 ， 東側為愛奧尼亞海（Mar Ionio） ， 西側為第勒尼安海（Mar Tirreno） 。
卡拉布里亞大區南北長248公里 ， 東西最寬處約為110公里 ， 整體呈長條形 。
博里諾（Pollino）、拉西拉（La Sila）和阿斯普羅（Aspromonte）是 Calabria 大區的三大主要山脈 。

  • 大區北部的博里諾山（Pollino）將卡拉布里亞大區與意大利其他地區分割開 。 大多數地區因受海風影響 ， 少有高大植被 ， 僅有部分地區樹木茂盛 。
  • 被譽為“意大利大樹林”的拉西拉山（La Sila）位于卡拉布里亞大區中部 ， 平均海拔1200米 ， 占地約2000平方公頃 。
  • 最南端是阿斯普羅山區（Aspromonte） ， 最高點達到海拔1995米 ， 這里三面環海 ， 氣候濕潤 。
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氣候特征
卡拉布里亞大區被第勒尼安海和愛奧尼亞海所包圍 ， 狹窄的山谷和山脈將其分為兩部分 ， 在兩側生成了不同的氣候條件 。 受海洋和山地的共同影響 ， 科森扎(Cosenza)周邊地區呈現大陸性氣候 。 這里晝夜溫差大 ， 尤其適合種植白葡萄 ， 釀造的葡萄酒散發著濃郁的氣息 。
內部處于西拉山區 ， 受西洛克風和北風的影響 ， 溫度較高 ， 這里種植的葡萄富含糖分 ， 風味十足 。
再往南一直到蓋爾索米尼海岸的葡萄園呈現地中海氣候 ， 這里是釀造優質葡萄酒的理想之地 。
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圖片來源：walkerssk

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