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木耳和白菜怎么做

云知道知識經驗

材料：白菜2大片、黑木耳1把、枸杞10粒 、色拉油2大勺、食鹽半小勺、蔥5克、姜適量、蒜2瓣、生抽1大勺、淀粉1小勺、白糖1小勺、黃酒1大勺、水1大勺 。
做法：
1、枸杞用清水洗去浮塵 ， 用黃酒浸泡十分鐘左右；
2、木耳用涼水泡發，去蒂備用 ， 蒜切片，蔥姜切末 ；
【木耳和白菜怎么做】3、大白菜洗干凈，菜幫子部位用菜刀片著切；
4、這樣片著切的大白菜炒得時候更容易入味；
5、起鍋做油，油熱后放入蒜片、蔥姜末煸炒出香味后倒入泡發的木耳翻炒三分鐘左右；

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