【熟牛肉炒什么菜好吃】牛肉絲炒芹菜 。
做法：
1、芹菜去根去葉，洗干凈切成小段 ， 放著待用 。
2、牛肉切小片再切成絲 ， 用適量的鹽，料酒，生抽，生粉 ， 孜然粉，少許油腌制20分鐘 。
3、鍋燒熱后放油，放姜蒜末爆香 ， 下牛肉大火炒至七成熟，瀝干油盛出 。
4、另起鍋 ， 燒熱放油后下芹菜，可以依口味加入剁辣椒，略微翻炒 。
5、最后加入牛肉 ， 翻炒片刻，撒點雞精拌勻就可以出鍋 。
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