柿子隸屬柿科，多年生落葉果樹，原產我國 。柿子含有較多的果膠、鞣酸 。
雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克 。易為機體吸收，是人類常食用的食物之一 。
【柿子能和雞蛋一起吃嗎】蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結沉淀 ， 大大影響腸胃的消化功能，嚴重時會出現嘔吐，腹脹，腹痛 。
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