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食物寒熱性分類

云知道知識經驗

1、從顏色來看 ， 綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故性偏寒 ， 如綠豆、綠色蔬菜等 。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故性偏熱 。
2、從味道上來看，味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時間較多 ， 所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等，而那些味苦、味酸的食品 ， 大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等 。
3、從生長環境來看，水生植物偏寒 ， 如藕、海帶、紫菜等 。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中 ， 植物耐干，所含水分較少，故性偏熱 。
【食物寒熱性分類】4、從生長的地理位置來看 ， 背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故性偏寒，如蘑菇、木耳等，而一些生長在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等 ， 由于接受光熱比較充足，故性偏熱 。

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