食材
- 鰈魚身 半截
- 姜 少量
- 蔥 少量
- 蒜 少量
- 料酒 適量
- 白砂糖 適量
- 醬油 適量
- 胡椒粉 適量
- 鹽 適量
1在鰈魚身上切三刀，抹上一層生粉
在鰈魚身上切三刀，抹上一層生粉 。（劃刀的時候不要劃得太深，事實證明，劃得深很容易熟，但是也很容易讓魚身碎掉）
熱鍋放油，待油八成熱后，把鰈魚放入，用小火慢慢把鰈魚兩面煎一下
鰈魚起色后把它先撩到一邊，把油留出來，然后放入我們的蔥姜蒜爆香
接下來，就先放一股料酒，再放醬油上色，然后放一勺白砂糖，再倒入一碗水，慢慢攪拌，不要太用力，不然魚身會全碎掉
小火慢燉一下，然后再放一勺鹽（如果上面醬油放多了就不要放太多鹽了，一小勺就好）和一點雞精，再均勻的撒上一層胡椒粉 。然后再開大火進行收汁，燉的時候可以給魚翻面，注意還是要慢慢來
【紅燒鰈魚怎么做好吃 紅燒鰈魚怎么做？】2收完汁之后就可以出鍋了
收完汁之后就可以出鍋了 。然后我翻得太厲害，我親愛的魚碎得也很厲害，有點丑，勿噴
推薦閱讀
- 怎樣做可樂雞翅 怎么做如何做可樂雞翅
- 北方大醬怎么做 北方大醬的制作過程
- 真玉和假玉的區別圖_真玉放在水里會怎么樣
- 蕉嶺到梅州大巴多少公里，蕉嶺新鋪至梅州畬江高速公路怎么走
- 怎么不手術讓母狗絕育？正確看待絕育！
- 兩個月大的狗狗拉稀帶血怎么辦？
- 狗狗細小是什么？？該怎么預防？
- 分享wps2007做出自由曲線的詳細過程 分享wps文檔怎么轉成文件
- 教你wps2007取消自動升級的方法流程 教你怎么查一個人開的房記錄
- 普吉機場到芭東海灘坐車多少錢，普吉機場到芭東海灘怎么去