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學做美味雞蛋糕

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學做美味雞蛋糕


食材
  • 雞蛋 4個
  • 豆油 適量
  • 食鹽 適量
  • 涼開水 適量
準備一個二號大碗，半杯涼開水（一定要涼開水），四個雞蛋，一雙筷子 。
1將雞蛋打入碗內，并將雞蛋充分攪碎
將雞蛋打入碗內，并將雞蛋充分攪碎 。
將事先準備好的半杯涼開水倒入攪好的雞蛋內，并加入一羹匙尖的食鹽和少量的豆油，然后攪勻 。
【學做美味雞蛋糕】用鍋燒開適量的水，水量以不超過碗高度的2/3為宜 。水燒開之后將攪好的雞蛋（連同碗）放入鍋內 。
2蓋上鍋蓋，用小火開始蒸雞蛋糕
蓋上鍋蓋，用小火開始蒸雞蛋糕 。每七八分鐘打開一次鍋蓋，防止雞蛋糕變老 。
注意事項加入到碗內的水一定要用涼開水 。
蒸雞蛋糕時間不宜過久，防止雞蛋糕變老 。

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