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中考孩子的飲食搭配早餐 家長必看 中考孩子的備考餐

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中考孩子的飲食搭配早餐 家長必看 中考孩子的備考餐



規則一：
順口由于學習緊張，加上天氣炎熱，心理壓力大等原因，多數考生的食欲下降，產生厭食感 。這個時候，家長應參照平時的飲食習慣，盡量選擇孩子愛吃的食物 。
規則二：
均衡主食上，要適量選擇一些粗雜糧，如糙米、小米、高粱米、紅豆等 。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，對增進食欲能起到很好的作用 。另一方面，還可以幫助大腦利用血糖產生能量，更好地工作 。輔食上，要吃新鮮的蔬菜、水果 。蔬菜、水果中含有豐富的維生素C、礦物質和膳食纖維，維生素C既可促進鐵在體內的吸收，更重要的一點，它還可增加腦組織對氧的利用 。
規則三：
營養考生復習會很累，所以在飲食上要保證吃好，食材都要選擇優質蛋白質食物：如魚蝦、羊肉、豬肉、兔肉，雞蛋、牛奶等，這些食物不但含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D 。
【中考孩子的飲食搭配早餐 家長必看 中考孩子的備考餐】規則四：
補腦中考前期，由于學習節奏較快，大腦對氧和某些營養素的需求比平時增多 。在飲食上要選用一些補腦的食物，如核桃等干果 。另外，腦力活動還需要大量的蛋白質，需要補充豆制品等富含蛋白質的食物 。
規則五：
干凈 食材在買來后，要進行充分洗滌，儲存過程要注意生、熟分開 。食物放入冰箱并不等于進了“保險箱”，剩菜剩飯及存放時間較長的熟食品，吃前一定要徹底加熱滅菌 。
規則六：
慎補一般補品都有興奮作用，會導致考生心慌 。如果一定要給考生進補，可選擇大棗、桂圓等性質溫和的補品，千萬不能猛補、亂補、惡補 。
規則七：
適量考生可采用少食多餐的方法進食，最好不要一次吃得過飽 。吃得過飽，會加重消化道負擔，使身體內血液都流到消化系統中，無法保證大腦的血液供應 。因此，只要吃七八成飽就成 。
規則八：
慎飲考生最好不要喝特別濃的咖啡和茶，尤其是晚飯以后，建議不要喝咖啡 。喝咖啡起到興奮作用，不容易入睡 。另外，咖啡雖然能暫時提神，但會加速消耗維生素B族，發生神經衰弱綜合征 。考生每天要保證1500毫升至2000毫升的水分攝入量，充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦所需的氧才能得到及時供應 。
現在相當多的考生為了圖方便節省時間，不吃或隨便吃一點早餐 。上午是一天學習的重要時段，如果不吃或吃得不夠，會直接干擾大腦的正常工作 。早餐質量如果不能保證，對學習成績有明顯負面影響，容易出現注意力分散、思維遲鈍、易疲勞等反應 。
理想的備考早餐應由主食和輔食搭配組成 。如肉松面包加牛奶、麥片粥加雞蛋饅頭、肉粥加蛋糕、腸粉加豆漿等 。
清蒸鱸魚
功效：增強記憶，消除因熬夜產生的身體缺氧狀態 。材料：鱸魚1尾，蔥2根，生姜3片，鹽少許，酒少許，切片人參3錢 。做法：鱸魚洗凈，清除內臟，將人參片置入魚腹內；加入適量的鹽和酒腌漬20分鐘；蔥切段，生姜切絲置入盤中；放入鍋中蒸15~20分鐘 。
桂圓百合湯
功效：增進食欲、助消化，保護視力，提升記憶力 。材料：桂圓肉3錢，百合2錢，紅棗5粒，人參片1錢 。做法：上述材料用6碗水煮40分鐘，剩至2碗水 。用法：以上材料為一日分量，可分2~3次服用完 。

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