食材
- 雞蛋 2個
- 牛奶 250毫升
- 糖 2勺
- 芒果 1個
將雞蛋打成蛋液，再加兩勺糖攪拌均勻
牛奶加入，繼續攪拌，靜置三分鐘讓糖允分溶解 。
1蛋液用網篩過濾兩次
蛋液用網篩過濾兩次 。
【牛奶燉雞蛋怎么樣做】2把過濾好的蛋液放入碗中
把過濾好的蛋液放入碗中 。
蓋上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔 。
冷水入鍋，把碗放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋 。大火蒸15分鐘，去掉保鮮膜即可 。
最后芒果切成粒，擺入碗中即可，就大功告成啦 。
注意事項雞蛋和牛奶必須要攪勻融入到一起，這樣味比較全 。
在蒸蛋的過程中切勿把鍋蓋掀起 。
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