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好吃的韭菜豬肉餃子餡的做法大全 原來“韭菜豬肉餡餃子”有這么好吃

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好吃的韭菜豬肉餃子餡的做法大全 原來“韭菜豬肉餡餃子”有這么好吃


食材
  • 面粉 800克
  • 韭菜 250克
  • 豬肉餡 500克
  • 玉米 200克
  • 蔥 50克
  • 姜 100克
  • 五香粉 10克
  • 調和油 20克
  • 鹽 20克
  • 雞蛋 150克
首先打散一個雞蛋倒面粉里和面，在面粉里加少許鹽，再邊和面邊加水，直至成團且不粘手 。然后蓋好讓它醒發半小時 。
【好吃的韭菜豬肉餃子餡的做法大全 原來“韭菜豬肉餡餃子”有這么好吃】1洗凈韭菜，切碎，約0.2厘米就可以了
洗凈韭菜，切碎，約0.2厘米就可以了 。
將甜玉米用切刮下來，和到豬肉餡里面，加五香粉，油，鹽 。
切大片姜片和蔥白，稍微切碎，然后放料理機里加少許水打成汁，倒入豬肉餡里 。
2再將韭菜碎倒入豬肉餡里和和勻
再將韭菜碎倒入豬肉餡里和和勻 。
面條機壓面皮，壓到五檔，然后用刀切成正方形 。
正方形對角包起來，壓進餃子盒里自然成型了 。
燒一鍋開水，開三次，加三次冷水，即好！出鍋！
注意事項豬肉與韭菜、玉米的比例大概在1:1的樣子，最好吃！
面粉加雞蛋，做出來的面皮更筋道，放少許鹽，免得皮無味 。
煮餃子時，避免水開翻滾把餃子煮爛，一定要在水開時加冷水，加三次，餃子全部漂浮起來就好了 。

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