食材
- 娃娃菜 2顆
- 粉絲 60克
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 老抽 少許
- 海鮮醬油 適量
- 蒜末 適量
- 蠔油 少許
- 糖 少許
- 生抽 少許
- 香油 少許
為了美觀，娃娃菜可按盤子邊緣形狀擺入盤中，娃娃菜中間加入粉絲 。
炒鍋內(nèi)放入實(shí)用油，加入一大半的蒜末，小火爆香，炒至金黃色，再加剩下的大蒜末炒香，再加入生抽、老抽、海鮮醬油、蠔油、糖、鹽、攪拌均勻 。
將調(diào)好的湯汁澆在粉絲上面，放在鍋內(nèi)用開水蒸，大火蒸5分鐘左右 。
出鍋放入之前余下的一小部分蒜末，根據(jù)個(gè)人口味淋點(diǎn)香油即可 。
注意事項(xiàng)可根據(jù)個(gè)人口味加入蔥花
【怎樣做蒜蓉粉絲娃娃菜 怎么做蒜蓉粉絲娃娃菜】要想娃娃菜更好的入味，也可在焯菜的熱水里面加入少許鹽和花生油
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