1首先準備好柚子
首先準備好柚子 。（我用的是一半）
2把柚子最外面的黃皮削掉，如圖所示
把柚子最外面的黃皮削掉，如圖所示 。
3柚子皮切絲，柚子果肉剝好備用
柚子皮切絲，柚子果肉剝好備用 。
柚子皮撒鹽，腌制一會兒（讓柚子皮中的水分出來） 。
柚子皮倒入鍋中焯水（保持在15分鐘左右） 。
【蜂蜜柚子茶簡易詳細做法 蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法】柚子皮煮過之后，泡幾個小時，多換幾次水，去去苦味 。然后，冰糖60g、柚子、柚子皮一起放入高壓鍋中，并倒入一碗水 。
蓋上鍋蓋，打到煲粥上，開始煮，如果是用鍋煮的話，大概要煮一個小時，直到熬成濃稠狀態 。
煮好后，盛出來，倒上適量蜂蜜，如圖所示 。
4成品圖
成品圖 。
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