另一方面，大寒時節仍然是冬令進補的好時機，重點應放在固護脾腎，調養肝血上，進補的方法有二：一是食補，二是藥補 。“藥補不如食補”，應以食補為主 。偏于陽虛的人食補以溫熱食物為宜，如羊肉、雞肉等;偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等 。藥補要結合自己的體質和病狀選擇服用，如體質虛弱、氣虛之人可服人參湯;陰虛者可服六味地黃丸等 。能飲酒的人也可以結合藥酒進補，常見的有十全大補酒、枸杞酒、蟲草補酒等 。
推薦食譜：
糖醋胡蘿卜絲：食材：胡蘿卜半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量 。
做法：胡蘿卜洗凈切絲，生姜切絲備用 。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下姜絲，煸炒出香味倒入胡羅卜絲，煸炒2分鐘后放醋、糖、繼續煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟后入味精調味，盛盤即可 。
功效：下氣補中，利胸膈，調腸胃，安五臟 。
當歸生姜羊肉湯：食材：當歸30克，生姜30克，羊肉500克 。
做法： 當歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用 。砂鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和姜片，大火上燒沸后，打去浮沫，改用小火燉1.5小時至羊肉熟爛為止 。取出當歸、姜片，喝湯食肉 。
功效：溫中，補血，散寒 。
大寒一過，新的一年即將到來，新的節氣又將周而復始 。我們只要掌握好正確的、對應節氣特點的養生方式，就能擁有健康一年 。
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