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立冬適合吃什么進補 立冬節氣養生 進補吃什么最好

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立冬適合吃什么進補 立冬節氣養生 進補吃什么最好


不知不覺已經到了立冬，這意味著冬季開始了 。這個時候吃哪些食物可以滋補呢?尤其是適合這個季節的食物又有哪些呢?下面讓我們一起來了解下立冬養生吃什么最好 。
鮮棗——補氣養血
鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8～10個即可 。需要注意的是，痰多和大便秘結者要謹慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱 。
柚子——助降糖
【立冬適合吃什么進補 立冬節氣養生 進補吃什么最好】柚子的功效與作用：柚子在水果中屬含糖量較低的，本就適合糖尿病人 。近日，以色列科學家最新發現，柚子中的柚皮素還能起到降糖的作用 。柚皮素是一種抗氧化劑，正是它讓柚子具備了獨特的苦味，不僅能提高人體對胰島素的敏感性，還能在糖尿病患者吃下柚子后，使其肝臟燃燒更多的脂肪，讓體重保持在正常范圍，從而起到類似于非諾貝特(調脂藥)和羅格列酮(降糖藥)的作用 。
食用提醒：一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可 。中醫認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃 。
山楂——開胃消食
山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手” 。中醫認為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓 。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃 。
食用提醒：長期吃生山楂可形成胃結石，增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險 。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃 。
立冬御寒進補養生食物排行
墨魚
上榜理由：關于吃肉，民間一直有"四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿"的說法 。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品 。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補 。
墨魚具有益血補腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養陰生津 。最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的 。
最好搭配：豆腐，也屬于養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用 。
蓮藕
上榜理由：民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補人"的說法 。
秋令時節，正是鮮藕應市之時 。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用 。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血 。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜" 。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益 。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適 。
最好搭配：黑白木耳 。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰 。
百合粥
上榜理由：秋季由于氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現肺燥咳嗽 。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品 。
百合味甘微苦，性平 。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效 。

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