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冰糖雪梨要去皮去核嗎

云知道知識經驗

冰糖雪梨不去皮，要去核 。因雪梨皮具有一定營養價值，可為人體補充營養 。熬制冰糖雪梨時，需要將果核去掉，因雪梨果核中含有大量的粗纖維，很難被消化 ， 而且影響口感 。冰糖雪梨，是一道常見的糖水甜品，屬粵菜系，以雪梨 ， 冰糖一起慢火燉制而成 。
冰糖雪梨不去皮，要去核 。因雪梨皮具有一定營養價值 ， 可為人體補充營養 。熬制冰糖雪梨時，需要將果核去掉，因雪梨果核中含有大量的粗纖維，很難被消化 ， 而且影響口感 。冰糖雪梨，是一道常見的糖水甜品，屬粵菜系 ， 以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成 。
梨：
【冰糖雪梨要去皮去核嗎】通常品種是一種落葉喬木或灌木 ， 極少數品種為常綠，屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科 。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異 。花為白色 ， 或略帶黃色、粉紅色 ， 有五瓣 。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的“梨形”；不同品種的果皮顏色大相徑庭 ， 有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米 ， 長度可達18厘米 。

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