豬大腸高壓鍋壓15分鐘左右 。若想豬大腸更易爛可以加山楂 ， 按照1000克豬大腸加50克山楂 ， 因山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，可促進脂肪分解，提高蛋白分解酶的活性從而可幫助食材燉的更軟糯 。
豬大腸高壓鍋壓15分鐘左右 。若想豬大腸更容易爛可以加山楂，按照1000克豬大腸加50克山楂 ， 因為山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，可促進脂肪分解，提高蛋白分解酶的活性從而可幫助食材燉的更軟糯 。
【豬大腸高壓鍋壓幾分鐘】做法：
豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，并不像豬肚那樣厚 ， 還有適量的脂肪 。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥 。豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如澆大腸段鹵五香大腸炸肥腸九轉肥腸炸斑指等 。
