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葡萄|中國日報整版報道：意氣飛揚的賀蘭山東麓！

葡萄|中國日報整版報道：意氣飛揚的賀蘭山東麓！
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1900年在甘肅敦煌莫高窟發現的唐代文人王敷的《茶酒論》形象地描繪了一場茶與酒的辯論 ， 茶與酒各自想要說明自己的重要性甚于對方 。
它們的爭執十分有趣 ， 但除了差別 ， 茶和酒也有很多共同點 。 它們都來自植物 ， 人們關心它們的產地 。 它們不僅是飲品 ， 更被視為一種生活方式 。
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銀色高地是寧夏賀蘭山東麓蓬勃發展中的酒莊之一
中國以茶葉聞名于世 ， 現在中國也在努力成為葡萄酒主要生產國 ， 特別是有了寧夏回族自治區 ， 據中國文化部副部長張旭介紹 ， 寧夏“有條件成為世界著名的葡萄酒產區” 。
自治區領導趙永清表示 ， 寧夏作為新世界葡萄酒產區的新星 ， 已經獲得近1000個獎項的葡萄酒 ， 其中包括在2019年Decanter世界葡萄酒大賽上獲得的6枚金牌 。 這是世界上規模最大的葡萄酒大賽 。
寧夏陽光充足 ， 雨量少 ， 土壤半沙化 ， 葡萄生長條件良好 ， 從上世紀80年代開始生產葡萄酒 ， 目前種植葡萄的面積已達55萬畝 ， 占中國的四分之一 。 趙永清說 ， 寧夏賀蘭山東麓200多家酒莊每年可生產1.3億瓶葡萄酒 。
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寧夏葡萄酒產業發展迅速 ， 尤其是在賀蘭山東麓 。 2021年9月25日 ， 首屆中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會在賀蘭山東麓舉辦 。 原寧夏政府副主席郝林海是該行業發展的先驅 ， 多年前在與《中國日報》的一位法國采訪人員關于風土的話題交流后 ， 他意識到寧夏是最適合葡萄酒生產的地方 。
寧夏正在傳播當地的葡萄酒文化 ， 并通過葡萄酒講述自己的故事 。 法國前文化和旅游部部長赫夫·諾維利(Herve Novelli)表示：“我們相信葡萄酒不僅是一種商品 ， 也是一種文明的產物 。 品嘗葡萄酒有助于我們更多地了解該地區的土壤 ， 包括釀酒的人、他們的歷史以及思想 ， 以及酒區的風景 。 ”
對于寧夏嘉地酒園的莊主丁健來說 ， 她的酒瓶和酒標的設計有著豐富的文化內涵 。 例如 ， 她的葡萄園生產了一系列名為“如意”的葡萄酒 ， 并贏得了一些國際獎項 。 瓶子上有一塊玉如意 ， 帶有S形手柄和靈芝形狀的頭部 ， 這是中國文化中的吉祥圖騰 ， 背景是翡翠綠色的 。 在漢語中 ， 如意也意味著“事情會如你所愿” ， 表示人們對他人的祝福 。
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丁健(右三)帶領游客參觀葡萄園
“小時候 ， 祖母對我說 ， ‘人生不如意之事十有八九 ， 可與人言者并無二三’ 。 長大后 ， 我意識到 ， 人們都是在追求目標和接受現實之間做平衡 。 因此 ， 如意不僅是一個好愿望 ， 也是一個高標準 ， ”丁健解釋說 ， 她試圖通過她的葡萄酒傳達這個思想 。
在那些試圖在酒標上展示當地文化的人中還包括鄭子超 ， 他是沃爾豐酒莊的負責人 ， 在他的酒莊游客可以清楚地看到賀蘭山 。 他將賀蘭山一段猶如臥佛的部分做成了瓶身酒標的圖案 。
嘉地酒莊也率先將音樂與葡萄酒結合起來 。 這吸引了30歲的姚夢石在9月份葡萄采摘季節在葡萄園做義工 。 她說：“在一棟設計精良的白色建筑中 ， 沿著螺旋式樓梯走下 ， 有一個地下室 ， 里面放著一排排橡木桶的葡萄酒 。 酒窖音樂會通常在游客到達時開始 ， 音樂伴隨著流動的藍光在地窖流淌 ， 氣氛真的很吸引人 。 在屋頂休息室 ， 游客在品嘗葡萄酒的同時 ， 可以看到整個葡萄園的景觀 。 ”

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