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com|沒喝過這個絢麗多姿產區的酒，怎能了解法式葡萄酒的經典

很多世界頂尖的葡萄酒都是混釀而成 ， 不同葡萄品種之間相互成就 ， 從而釀造出了偉大的酒 。
說到混釀 ， 就不得不提到位于法國東南部 ， 里昂和阿維尼翁之間 ， 羅訥河沿岸歷史悠久的羅訥河谷產區(C?tes du Rh?ne) 。 羅訥河谷產區傳統迷人的GSM ， 即歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvèdre）三者的混釀 。 它們三個互補相融 ， 通常能釀出濃厚飽滿風格的干紅：歌海娜帶來豐富的酒體、紅色水果（草莓）和香料的味道；西拉獻上辛香料的味道和結構感；慕合懷特則提供出色堅實的單寧 。
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文章圖片

圖片來源：phototheque-inter-rhone.com
很多愛好者都是從GSM 開始認識羅訥河谷產區 ， 這里不僅承載了兩千年葡萄酒歷史的印跡 ， 也誕生了法國第一個AOC 。 從羅馬時代到教皇的飲品再到如今聞名世界 ， 近二十年間羅訥河谷的葡萄酒悄然進入國人的餐桌與視野 ， 人們越來越關注到這個古老又富饒的土地 。
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我們可以從北部的西拉中喝到紅酒的優雅迷人芬芳 ， 也會心馳神往于南部混釀風格的多姿色彩 。 羅訥河谷產區一面緊跟潮流 ， 不斷創新；一面又“恪守”傳統 ， 遵循自然守則 ， 尊重風土 。 我們總能在這片土地上找到自己喜歡的葡萄酒風味 ， 然后被激發出好奇心想要不斷探尋探索更多 。
這就是它的終極魅力 ， 也是無數葡萄酒愛好者淪陷的理由 。
1.
歷史見證的產區輝煌
羅訥河谷產區(C?tes du Rh?ne)的葡萄酒歷史可以追溯到古羅馬時代 ， 作為地中海和大西洋的紐帶 ， 熙熙攘攘的船運貿易在這里蓬勃發展 。 古羅馬人沿著羅訥河（Rhone river）一路航行 ， 建立了維埃納城鎮（Vienne）并種植了葡萄園 ， 也讓這里的葡萄酒隨著貿易流通聞名海外 。
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更推進當地葡萄酒行業發展的一步是當時教會的逐漸興起 ， 14 世紀時教皇宮廷從羅馬遷往阿維尼翁（Avignon） ， 歷任教皇對葡萄酒的熱愛使得城市周邊開始大量種植葡萄園 ， 從而推動了葡萄栽培和釀造技術的進步 。
到了 17 世紀中葉 ， 羅訥河右岸地區頒布了管理其葡萄酒質量的法規 。 1737 年國王下令從羅克莫爾（Roquemaure）河港附近運來的酒桶應標上字母 CDR 來保護其原產地性 ， 這是現今AOC 制度最早的雛形 。 幾百年后 ， 當左岸的葡萄酒也被納入該產區時 ， 產區更名為羅訥河谷（C?tes du Rh?ne） 。
2.
葡萄園里的氣候、土壤和自然環境
羅訥河谷產區占據了羅訥河谷葡萄園?(Rhone Valley Vineyards)大部分地區 ， 沿著羅訥河從北部的維埃納（Vienne）到南部的阿維尼翁（Avignon） ， 覆蓋了171 個不同的村莊 ， 擁有多樣的地形地貌——有平原、也有陡峭的斜坡 ， 還有連綿起伏的山地 。
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不過因為南北部截然不同的氣候、土壤 ， 還可以細分成兩個子產區：北部羅訥河谷產區（C?tes du Rh?ne septentrionales）和南部羅訥河谷產區（C?tes du Rh?ne méridionales） 。
北部羅訥河谷產區屬于溫暖的大陸性氣候 ， 夏季炎熱 ， 冬季寒冷 ， 土壤多為黏土、巖石和花崗巖 。 葡萄園大多坐落在陡峭的斜坡上 ， 葡萄能接收到充足的光照而成熟 ， 但需要人工完成葡萄的栽種、采收等工作 ， 這一點上就無形增加了釀造成本 。 有時雨水會將土壤沖刷到坡底 ， 這時也需要人工搬運泥土放回葡萄園 ， 所以常修筑梯田防止水土流失 。

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