原料|5斤鮮蜜薯烤1斤紅薯片!酥到牙齒化身“粉碎機”,0加糖、非油炸、不油膩、更健康!( 二 )

文章圖片
想要做成這樣一份 香酥脆口、吃著上癮、 無多余添加劑的小零食 可不是容易的事兒 。

文章圖片
其原材料可不是普通紅薯 , 而是采用高成本的超級網紅煙薯25號 。
這是農科院選育的新紅薯品種 , 曾獲甘薯食用競賽的第①名!

文章圖片
挑選優質的煙薯 ,糖度高達30度以上 , 無需加糖制作就擁有甜蜜的口感 。

文章圖片
糖度高達33°

文章圖片
紅薯通過SGS265項農殘檢測
用它烤制的紅薯個個流蜜充滿桔紅誘惑 , 那味道簡直把人鼻子給香掉 , 你說用這樣 高品質的煙薯制成的紅薯片它能不好吃嘛~

文章圖片
煙薯25號雖然香甜到爆 , 可它的含水量也非常之高 , 這給廠家帶來了很多麻煩 ,必須要等到原材料糖化的足夠好 , 淀粉沉淀的夠足才能制作 。

文章圖片
為此連續耗時1000多天 , 就選果、糖化、沉淀、清洗、切片、烘烤這簡單幾步反復操作 , 期間扔掉了幾千斤制作失敗的紅薯片!

文章圖片
火候過大不行 , 會導致不夠酥脆;火候過小不行 , 容易焦糊;翻動過快不行 , 容易過于碎 。
期間不斷的改進工藝和方案 ,每一步都需小心翼翼 , 不然就會造成巨大的損耗 。

文章圖片
采用進口低溫慢烤模式 , 不僅不會感到油膩 , 更烘焙出煙薯自身的清香 , 讓口感翻倍酥脆 ,還能保留住紅薯里大部分的營養成分 。

文章圖片
只有原材料剛剛好的時候 , 加上剛剛好的火候 , 才能把薯片的口感調整到最佳的狀態 。

文章圖片
現剔除蟲薯、小薯、形狀不佳煙薯 ,精細篩選后的5斤鮮煙薯經一系列加工后 , 僅僅只能提取出1斤酥脆紅薯片 。

文章圖片
可以說每一片薯片都傾注了廠家三年心血 , 所以才能達到今天 誰吃誰上癮的神仙酥脆口感 , 并且是非常 健康營養的小零食哦~

文章圖片
現在市面上大多都是普通紅薯干 , 這種 0加糖、獨立包裝的紅薯片其實非常少見 。
并且 自帶密封條 , 不會像其他薯片打開就得吃完 , 它食用起來非常方便 。

文章圖片
因為它實在太好吃啦 , 我磨了廠家半個月, 終于拿到深度合作價:
2大包僅需29.9元 , 僅限前3000份!

推薦閱讀
- 做法|去超市,遇到它必買5斤,入鍋一炸外酥里鮮,隔三差五吃對眼睛好
- 原料|孕期食譜:消滅水腫關節痛的三道食譜
- 原料|家常素食菜譜,過年做起來!(上)
- 原料|白茶是什么,難道就是白色的茶葉嗎?白茶國標給出了明確答案
- 原料|改善身體素質的食物,男女堅持吃,排毒養顏,促進消化,氣色更好
- 原料|茅臺酒用腳踩制曲,腳汗會不會留在酒里面?
- 原料|蘋果紅棗煮湯圓,熱乎乎甜蜜蜜的早餐
- 原料|2021年最新版-10大貓咪零食推薦排行榜 03
- 原料|秋天,女人最該吃的早餐,食材常見,做法簡單實用
- 原料|家有高中生,早餐只花30分鐘,有蛋有肉還有湯,營養齊全味道香
