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氣血|和諧健康保險養生課堂|多吃這三種豆，增強免疫力！

俗話說“會吃豆勝過肉” 。 豆子有著“素中之葷”的美譽 ， 價錢便宜、營養豐富 。 那么 ， 豆類到底有什么功效？今天就給大家介紹3種適合11月份吃的豆子 ， 大家吃起來！
【氣血|和諧健康保險養生課堂|多吃這三種豆，增強免疫力！】1
秋天補腎 ， 多吃黑豆
氣血|和諧健康保險養生課堂|多吃這三種豆，增強免疫力！
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黑豆 ， 含有對女性有益的花青素 ， 中醫歷來都有“黑色入腎”的說法 ， 經常食用黑豆 ， 對男性來說也是頗有益處 ， 尤其是治療腎虛陰虧和腎氣不足 。
食譜推薦
黑豆可以用來做豆腐或者打豆漿 。 睡前將黑豆泡上大概7~8個小時 ， 第二天早上醒來放到豆漿機里打汁就行 ， 很方便 。
也可以做一些醋泡黑豆當小零食吃 ， 黑豆洗凈晾干 ， 用醋泡2~3天 ， 之后濾出晾干 ， 上籠屜蒸熟再次晾干即可 ， 放到密封罐里保存 ， 酸酸的味道 ， 一天吃10粒左右就可以 ， 能輔助降血壓 。
提醒：黑豆吃多會引起腹脹 ， 如果腸胃不好、容易胃脹則不宜吃；老人和小孩不可多吃 。
2
補充蛋白質 ， 多吃黃豆
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在所有植物性食物中 ， 只有黃豆的高蛋白可與動物性食物相媲美 ， 其蛋白質含量高達35%~40% ， 所以黃豆被譽為“植物蛋白之王”、“綠色牛奶” 。
黃豆所含的卵磷脂是大腦細胞組成的重要部分 ， 是健腦的好東西 ， 建議有寶貝的媽媽 ， 多給孩子吃 ， 對孩子的大腦發育、智力增長都有好處 。 而且黃豆中的植物固醇還能降低人體膽固醇 ， 減少動脈硬化的發生 。
食譜推薦
黃豆30克打粉、蘿卜250克切碎 ， 將兩者放入砂鍋 ， 加清水煮熟煮爛即可 。
這道湯出自《食醫心鑒》 ， 不僅可用于脾胃不和出現的厭食和腹部飽脹感 ， 還可用于小兒脾胃病 。
3
補養氣血 ， 隔三差五吃紅豆
氣血|和諧健康保險養生課堂|多吃這三種豆，增強免疫力！
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李時珍把紅豆稱作“心之谷” ，強調了紅豆的養心功效 。 紅豆既能清心火 ， 也能補心血 。 其粗纖維物質豐富 ， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質 ， 能行氣補血 。
食譜推薦
紅豆吃之前先浸泡或者蒸煮 ， 讓它稍軟后再隨著大米做成紅豆飯 ， 紅豆中豐富的維生素和礦物質營養元素 ， 尤其是B族維生素 ， 正好能夠彌補精白米的營養缺陷 。
天氣冷了 ， 很多人手腳冰冷 ， 不妨煮點紅豆紅棗枸杞粥 ， 這三個食材都可以補益氣血 ， 屬于溫補之粥 。

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