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活動菜品展示 港式明爐燒鵝
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法式勃艮第紅酒燴牛尾
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芝麻脆皮吊燒雞
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紅蔥頭豉油蒸寧夏菜心
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金銀蒜粉絲蒸九節蝦
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蒸廣式叉燒包
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咖喱海鮮炒飯
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法式白葡萄酒奶油汁焗貽貝
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甜椒澳洲谷飼牛肉串配香蔥煎餅
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美式慢烤伊比利亞黑毛豬肋排
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比目魚西京燒
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孜然炙烤新西蘭銀蕨羊排
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炙烤新西蘭草飼小戰斧
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頭抽蒸海麻斑
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溫泉蛋&低溫鴨胸香橙蔬菜沙拉
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除了現場烹飪體驗活動之外 ， 我們還可以專門為大型連鎖餐飲的客戶舉辦屬于你們自己的專場烹飪體驗 。 RATIONAL的烹飪使用培訓不是枯燥地講解理論 ， 更注重將理論與實踐操作相融合 ， 不僅讓參與者學會使用 ， 更能開展一些創新的菜式研發 ， 最大程度地挖掘萬能蒸烤箱的使用潛能 。
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使用我們的設備 ， 廚師只需設置著色程度和烹飪熟度 ， iCombi Pro膳酷盛就能自動識別食材的不同烹飪要求 ， 自動控制烹飪時間、溫度、烹飪腔氣候和空氣流動速度 ， 烹制出品質穩定的菜肴 ， 使廚師有更多時間專注在菜式研發等專業領域 。
本次活動我們為大家展現了西餐輕食+茶飲的復合餐飲模式 。 飲品作為配角時代的消逝 ， 背后是復合式消費潮流的澎湃 。 這股潮流帶動的不僅僅是飲品 ， 還有很多可開發空間 。
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