很多人都在問睢寧縣美食，今天就給大家講解一下睢寧縣美食 。
睢寧縣美食有睢寧粉皮、王集香腸、睢寧鹽豆子、十孔淺水藕、睢寧香腸等 。
1、睢寧粉皮：睢寧粉皮是江蘇省徐州市睢寧縣沙集鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。睢寧沙集粉皮原料主要來自綠豆、地瓜或土豆中的淀粉 。睢寧水粉皮以做成涼菜為主，配上少許菠菜葉，輔以紅辣椒絲、蒜泥、食醋、香油等，獨(dú)具佳肴特色 。
2、王集香腸：風(fēng)味獨(dú)特，鮮香襲人，咸甜適口，令人回味無窮 。睢寧香腸是睢寧具有地域特色的傳統(tǒng)食品，譽(yù)滿蘇、魯、豫、皖周邊地區(qū) 。
3、睢寧鹽豆子：睢寧老鹽豆具有其他菜肴無法比擬的優(yōu)點(diǎn) 。它風(fēng)味獨(dú)特，易保管，好收藏，一年四季都能吃，不變質(zhì) 。特別是剛拌好的“鮮鹽豆”，紅通通的，辣乎乎的，用新烙出的煎餅一卷，滿口生津，令人食欲大振 。
4、十孔淺水藕：十孔淺水藕：也叫白蓮藕，個大、豐滿、質(zhì)細(xì)潔白 。不管是涼拌還是熱炒，均清脆爽口，甘甜無渣 。之所謂稀有，是因藕有10個孔兒，是藕氏家族里絕無僅有的 。其中，姚集十孔淺水藕最有名，遠(yuǎn)銷南京、上海、天津、沈陽、哈爾濱等地 。
【睢寧縣美食】5、睢寧香腸：睢寧香腸：是睢寧具有地域特色的傳統(tǒng)食品，譽(yù)滿蘇、魯、豫、皖周邊地區(qū) 。產(chǎn)品用新鮮精瘦豬肉，輔以10余味中草藥，傳統(tǒng)工藝，口味獨(dú)特，鮮美異常，是純正的綠色食品，享有“王集香腸，香腸之王”美譽(yù)，獲“江蘇地方名特優(yōu)產(chǎn)品獎”、徐州市“最受消費(fèi)者歡迎產(chǎn)品”殊榮 。
6、王集燒雞：王集燒雞，在300多年前的康熙年間已聞名蘇北，歷經(jīng)滄桑，湯味不改，延續(xù)至今 。主料燒雞選用地方草雞，輔以20余種名貴中藥，以傳統(tǒng)技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新工藝精制而成 。香中隱甜，咸淡宜口，色佳味美，嫩酥俱全 。在江蘇享有較高聲譽(yù) 。
