蛋白聚糖 ， 是一類特殊的糖蛋白 ， 由一條或多條糖胺聚糖和一個核心蛋白共價鏈接而成 。它不僅分布于細胞外基質(zhì) ， 也存在于細胞表面以及細胞內(nèi)的分泌顆粒中 ， 是結(jié)締組織主要成分之一 。其主要功能是作為結(jié)締組織的纖維成分（膠原和彈性蛋白）埋置或被覆的基質(zhì) ， 也可當(dāng)作墊組織使關(guān)節(jié)滑潤 。
蛋白聚糖的生物合成：
【蛋白聚糖的特性】包括肽鏈的合成及糖鏈的合成 。核心蛋白質(zhì)肽鏈的合成是蛋白聚糖合成的限速步驟 ， 在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行 ， 其過程與一般蛋白質(zhì)相同 。肽鏈的糖基化在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)起始 ， 在戈爾吉氏體完成 。氨基聚糖糖鏈的合成過程與糖蛋白者類似 。亦由一系列糖基轉(zhuǎn)移酶催化逐個將活化單糖的糖基轉(zhuǎn)移到肽鏈及未完成的糖鏈 ， 使之不斷延長 。糖基的硫酸化是在糖鏈的延長過程中進行的 。由硫酸基轉(zhuǎn)移酶催化 ， 從磷酸腺苷磷酸硫酸轉(zhuǎn)移硫酸基到糖基 ， 糖鏈中的艾杜糖醛酸是由葡萄糖醛酸基在差向異構(gòu)酶催化下發(fā)生旋光異構(gòu)化形成的 。
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