1、先把魚洗干凈 。
2、把魚放在盆里 ， 然后放鹽 ， 油 ， 醬油 ， 胡椒粉孜然粉 ， 姜 ， 料酒 ， 把這些材料全部放進去 ， 把魚腌制好 ， 用保鮮膜裹著 ， 腌制一個小時 。
【烤魚哪個時候放孜然粉】3、把腌制好的魚拿出來放在一個托盆里面 ， 底部放一張錫紙！
4、烤箱預(yù)熱五分鐘后就把魚放中間一格 ， 調(diào)上下管180℃烤20分鐘等待中 ， 去把其他配料做好 。
5、把青椒切好姜一起 。
6、金針菇 ， 紅蘿卜切絲 ， 蔥切段 。
7、孜香菜紫蘇切段 。
8、把所有的材料準備好了 ， 準備起鍋 ， 先把油熱開 ， 把姜跟青椒一起放下去炒下 ， 土豆忘記拍照片了 ， 把土豆放下去炒一分鐘就把金針菇 ， 紅蘿卜也放進去炒下 ， 放半碗水 ， 翻炒后水滾開了把醬油 ， 耗油 ， 豆瓣醬 ， 放進去炒下 ， 再把香菜 ， 蔥 ， 紫蘇一起放 ， 翻炒均勻 ， 準備起鍋 。
9、先放在一個裝菜碟里 ， 做出來味道還是可以的 。
10、烤好的魚整個盆子拿出來 ， 把剛才的配料全部倒在魚上面就可以吃了 。
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