【山竹能放冰箱冷藏嗎】
可以放 。山竹雖然果殼堅(jiān)硬，但容易變質(zhì)和流失水分，因此保存山竹也有講究，如果想要山竹放得更久，可以放到冰箱密封冷藏，因?yàn)楸錅囟容^低，可以降低果膠酶的活性，能延長(zhǎng)山竹的保鮮期 。
山竹果殼堅(jiān)硬呈深紫色，果肉中含有大量的水分、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，長(zhǎng)期存放容易風(fēng)干或變質(zhì)發(fā)霉，而且我國(guó)大部分山竹是進(jìn)口的，運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，買(mǎi)回家后不宜長(zhǎng)期保存，一般來(lái)說(shuō)，放冰箱３～５天之內(nèi)吃完較好 。
山竹葉瓣顏色越綠，則果肉越新鮮，如果山竹果蒂處是黑色或褐色，則不建議購(gòu)買(mǎi)，山竹果殼呈紫色或深紫色，黑色的山竹可能是放置太長(zhǎng)時(shí)間或變質(zhì)，這種不新鮮，口感也較差，若用力捏山竹的果殼還是沒(méi)有凹陷，這種里面含有的水分較少 。
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