人參是放在冰箱冷藏還是冷凍
人參不宜放在冰箱里，藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時(shí)間一長，細(xì)菌容易侵入藥材，易受潮，破壞藥材的藥性，對一些貴重的藥材，如人參，鹿茸，天麻，黨參等，若需長期保存，可放在一個(gè)干凈的玻璃瓶內(nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴(yán)，擱置在陰涼通風(fēng)處 。
人參保藏的方法：
1、采摘后的人參要充分晾曬，陰干，放在木箱或罐中密閉封好，放在陰涼干燥處儲藏；
2、也可以用藥用酒精或食用白酒與人參同放，通常每公斤人參須用10毫升酒，這樣就不會發(fā)霉變質(zhì)或生蟲子，但酒量不宜過多，不然則會減低藥用價(jià)值 。
人參能不能放冰箱
可以的
如果人參是新鮮的，對于新采回來的極品人參，建議先密封起來，放到0到4度左右的冰箱里進(jìn)行冷藏，因?yàn)槭酋r品，最多半年就要服用掉 。
人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象 。人參的貯藏方法有幾種：
1、常規(guī)保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可 。
2、吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉 。
3、低溫保存法：這是較理想的方法 。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時(shí)間以上午9時(shí)到下午4時(shí)之間，但人參不宜長時(shí)間暴曬，同時(shí)供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度 。一般只需將人參在午后翻曬1-2小時(shí)即可 。待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時(shí)間 。
家里保存人參盡量在一年之內(nèi)把人參復(fù)用掉，這樣才可以讓人參的價(jià)值起到一個(gè)非常好的作用，同時(shí)也不會出現(xiàn)什么變化 。
擴(kuò)展資料：
生長環(huán)境
人參多生長在具有1月平均溫度-23-5℃，7月平均溫度20-26℃的氣候條件下，耐寒性強(qiáng)，可耐-40℃低溫，生長適宜溫度為15-25℃ 。一般生長在氣候條件為年積溫2000-3000℃，無霜期125-150天，積雪20-44厘米，年降水500-1000毫米的地方，人參喜冷涼濕潤氣候 。
喜斜射及漫射光，忌強(qiáng)光和高溫 。土壤要求為排水良好、疏松、肥沃、腐殖質(zhì)層深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，土的pH值5.5-6.2為宜 。
【人參能放冰箱冷凍嗎】參考資料來源：百度百科-人參
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