主料：肉糜、豆腐干、郫縣豆瓣醬 。
【米線醬料具體的做法是什么】輔料：生姜、花椒粉、胡椒粉、甜面醬、辣椒粉 。
米線醬料的步驟如下：
1、將豆干切丁，涼鍋放油，涼油放豆干，小火干炸；
2、豆干炸干盛出備用；
3、肉糜加生姜沫，料酒，老抽，生抽鹽少許攪拌均勻腌制10分鐘；
4、將腌制好的肉糜放入油鍋炒至肉糜變色盛出備用；
5、用之前炸豆干剩下的油入鍋放入郫縣豆瓣醬，辣椒面，小火炒制出紅油；
6、放入炒過(guò)的肉糜，改中火炒制，期間不停翻炒，將
主料：肉糜、豆腐干、郫縣豆瓣醬 。
【米線醬料具體的做法是什么】輔料：生姜、花椒粉、胡椒粉、甜面醬、辣椒粉 。
米線醬料的步驟如下：
1、將豆干切丁，涼鍋放油，涼油放豆干，小火干炸；
2、豆干炸干盛出備用；
3、肉糜加生姜沫，料酒，老抽，生抽鹽少許攪拌均勻腌制10分鐘；
4、將腌制好的肉糜放入油鍋炒至肉糜變色盛出備用；
5、用之前炸豆干剩下的油入鍋放入郫縣豆瓣醬，辣椒面，小火炒制出紅油；
6、放入炒過(guò)的肉糜，改中火炒制，期間不停翻炒，將
