葡萄洗凈放入容器內(nèi)揉破后，加入酵母粉、白糖攪拌均勻并靜置12小時(shí) 。之后一星期內(nèi)每天早晚攪動一次，發(fā)酵好后用紗布過濾酒液、分離酒泥，美味的葡萄酒就完成了 。
葡萄酒的制作方法
準(zhǔn)備食材：葡萄、酵母粉、白糖 。
1、葡萄洗凈后裝入容器內(nèi)，再將葡萄全部揉破，葡萄籽不要壓碎 。
2、往容器內(nèi)倒入適量酵母粉、白糖攪拌均勻，再靜置12小時(shí)讓其發(fā)酵 。
3、每天早晚兩次用工具將葡萄皮壓入酒液內(nèi)適當(dāng)攪動，堅(jiān)持一周時(shí)間，同時(shí)要保證溫度不超過30℃ 。
4、酒液發(fā)酵至無明顯氣泡后，將紗布墊在碗中，倒入葡萄酒過濾，過濾好的酒液用瓶子裝好，蓋上瓶蓋不完全擰緊 。
【葡萄酒的做法 自釀】 5、最后存放在避光、低溫處1～2周左右，瓶底出現(xiàn)酒泥沉淀后，將上層清液倒出，美味的葡萄酒就做好了 。
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