1、食材：三文魚(yú)、蔥姜、花椒、大料 。
2、鍋燒熱放油：放入蔥姜、花椒大料炸出香味 。
3、淋上黃酒：再把用不燙手的熱水洗過(guò)的魚(yú)放入，淋上黃酒 。
【三文魚(yú)圖片 家常吃法怎么做？】4、放入調(diào)料: 放入蒸魚(yú)豉油、糖、米醋 。
5、放入適量的清湯 。
6、收汁：蓋上鍋蓋，中火燉半小時(shí)，湯汁剩不多時(shí)即可 。
7、出鍋裝盤：放上香菜，上餐桌 。
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