【水雞蛋面粉怎樣做蛋糕】水雞蛋面粉做蛋糕的方法：
1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，裝蛋清的盆里要干凈 ， 不能有油有水，第一次加入20g糖到蛋清里面，并開(kāi)始打發(fā) 。
2、加入糖20g繼續(xù)打發(fā)，放冰箱冷藏保存 。
3、先液體后粉類，先把蛋黃打散加入水、牛奶、面粉攪拌均勻 ， 再加入油攪拌均勻 。加入面粉翻拌均勻再加入三分之一蛋清泡，翻拌均勻 。最后倒入剩下的蛋清泡中 。
4、混合蛋清泡和蛋黃糊倒入模具，振一下，震出氣泡 。
5、然后放入到烤箱里面，上下火160度烘烤30分鐘 。
6、時(shí)間到了之后想辦法從模具上取下來(lái)就好了，這樣就可以開(kāi)吃了 。
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