永城特色小吃永城的特色小吃有什么 _云知道

永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟魚、芒山鹵羊頭、永城龍崗燒雞、毛家傳統鹵菜、永城棗干、任湖狗肉、永城長紅棗、裴橋西瓜、豐莊棗干、永城酥梨、薛湖豆粥。
薛湖牛肉水煎包

永城特產小吃薛湖牛肉水煎包歷史悠久，薛湖牛肉水煎包用料講究，有特制精粉、純麻油、黃牛肉、紅薯粉條、四季青菜等配料，用十八味中藥材調餡，然后用鋼板平鍋煎制而成，這種水煎包開口露餡、酥嫩可口、清香宜人，除了牛肉餡兒之外，還有其他的風味。
酂城糟魚

酂城糟魚是永城市酂城鎮特色美食，在當地非常有名。酂城糟魚用鯽魚作為原料，油糟先去鱗、去雜洗干凈，炸成焦黃色之后，再刀口朝上排列于砂鍋內，加入豬油、鹽、糖、酒、醋、“八大味”和水等各種配料，用瓷盤墊上濕布密封起來，大火加熱煮沸，文火燒3小時，這道菜就做好了。
芒山鹵羊頭

芒山鹵羊頭采用的是本地產山羊頭，配上了蔥姜和八大味鹵制而成。芒山鹵羊頭制作工藝精湛，做出來的羊頭肉香而不膻、骨肉分離、肉質香嫩，老少皆宜，是來永城旅游一定要吃的美味。
永城龍崗燒雞

【永城特色小吃永城的特色小吃有什么】永城龍崗燒雞采用的是農家家養的公雞作為原料，公雞洗干凈之后，用蜂蜜掛色過油，加入“八大味”、食鹽，放入鹵湯里面小火煮3個小時。燒雞是永城的一大特色美食，色澤艷麗、味道鮮美、香爛不膩、骨肉分離，非常好吃。

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