成都有哪些特色小吃成都特色小吃 _云知道

成都的特色小吃有擔擔面，串串香，冒菜，雙流老媽兔頭，三大炮。
1、擔擔面

擔擔面是四川成都極具傳統特色的面食，成都的擔擔面有著悠久的歷史，創始于1841年，距今已有一百多年的歷史了，早期是由于是用扁擔挑在肩上售賣，所以叫擔擔面。選用優質的面條為主要原料，煮熟后在澆上由肉，黃豆，辣椒油等配成的調料，香氣撲鼻，鮮香微辣，十分美味，在2013年的時候，擔擔面被評為“中國十大名面條”之一。擔擔面是你到成都必嘗的美食。
2、串串香

說起重慶就一定會想到火鍋，而說起成都，那就一定會想到串串香。串串香起源于成都，是一種每場大眾化的美食，起源于1980年，但是很快就傳遍了全國各地，最開始串串香的制作十分簡單，后來由于人們生活水平的提高，對味蕾的體驗慢慢也變高了，串串香也漸漸的變得更加豐富美味起來，吃起來麻辣爽口，如果你到了成都，一定要嘗一嘗這串串香。
3、冒菜

冒菜是四川成都最有特色的傳統小吃，冒菜在成都可是有著非常悠久的歷史，相傳起源于三國時期。冒菜與串串火鍋不同，冒菜的湯是可以喝的，而火鍋串串的湯確是不能喝的，相同之處是，不管是什么品種的食材，都可以用來煮成冒菜，到了成都，一定要嘗一嘗這冒菜。
4、雙流老媽兔頭

雙流老媽兔頭是成都的傳統特色小吃，雙流老媽兔頭在成都經過二十年的穩步發展，已經成為成都乃至全國餐飲界最火爆的知名特色美食。以精選的原料，獨特的配方，再以陳年鹵湯數小時細火慢燉出來的兔頭，麻辣鮮香，肉質細膩，配上獨特地道的特色冒菜，嘴辣心不辣的回味，讓眾多美食饕餮者贊不絕口、趨之若鶩。
5、三大炮

【成都有哪些特色小吃成都特色小吃】三大炮是四川成都非常有名的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，具體來歷無從考究，舊時三大炮會出現在各種廟會上。三大炮選用糯米，紅糖作為主要原料，再配以芝麻和黃豆，吃起來香甜可口，不膩不粘，十分美味，現在這項美食的制作技藝也是日漸沒落，在成都，如果你想吃到三大炮，就只有三個地方，那就是寬窄巷子，錦鯉和文殊院。三大炮在1990年的時候就被評為了“成都名小吃”，如果你到了成都，一定要嘗一嘗這三大炮。

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