活蝦去蝦殼的方法？
01新鮮的蝦洗凈后摘除蝦頭 。02右手捏住蝦的后半段身子 ， 左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節，并沿著蝦身轉一圈以去殼 。03用同樣的方法，剝開蝦的后面兩節并去殼 。04再剝開蝦尾部分，并用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往后拉 。05再用刀尖從蝦的頭部到尾部橫剖開蝦背，注意切開時不可太深入 。06再用牙簽或直接用手在開背后的蝦仁背上挑出腸泥 。07再用水將蝦肉從頭到尾洗一遍就可以開始腌制備用了 。
怎么快速去蝦殼
把明蝦去頭，直接去掉，蝦頭的垃圾比較多
然后把叉子沿著明蝦的背脊處劃開
【生蝦怎么去蝦殼最快方法】然后就很輕松的把蝦殼分離，還有腸子取出很方便，最后就是純純的蝦肉了呀
生蝦怎么剝殼方便快捷
1. 將蝦洗凈，用廚房剪刀剪掉頭部前端，包括眼睛、蝦須和尖刺 。
2. 用廚房剪刀的尖頭 ， 插入蝦頭和身體連接處的中間部分 。
3. 將整個蝦殼沿中線剪開 。因為蝦殼并不厚，而且是硬脆的，所以很容易 。
4. 用手將剪開的蝦殼，朝兩邊扒開 。因為蝦殼底部是連在一起的，所以左右兩片很容易剝開 。
5. 兩側剝開后，將蝦肉朝上一提，就會變成圖片的樣子 。
6. 將蝦的尾部從殼中抽出，再和頭部分離，整個殼就剝下來了 。可以看到蝦殼非常干凈，沒有浪費 。
7. 用手將蝦背上的口，就是剛才剪刀尖劃出來的淺口，朝兩邊撥一下 。
8. 能看到完整的一條沙線，將中間提起 ， 兩頭抽出，丟掉就行了 。
9. 完整的蝦就剝好了，非常快捷 ， 而且一點不浪費 。
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