簡要回答信陽毛尖屬于綠茶，信陽毛尖是中國的十大名茶之一，同時也是河南省的著名特產之一 。
相信喜歡喝茶的朋友，都聽說過信陽毛尖這種茶葉 ， 信陽毛尖在我國很有名氣，而且歷史相當悠久，那么信陽毛尖是屬于綠茶嗎？下面讓我們一起去了解吧 。
詳細內容01、信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效 。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比 ， 取得綠茶綜合品質第一名 。信陽毛尖被譽為“綠茶之王” 。
【信陽毛尖是綠茶嗎】02、信陽種茶歷史悠久，茶樹原產地在我國西南云、貴、川一帶 。茶沿著河流山川向外傳播，沿川陜大道進入陜西，向東順長江而下，向東南各省發展 。茶的傳播與政治、經濟、文化、交通、氣候密切相關 。東周時期 ， 我國的政治經濟中心在河南 。當時，茶在河南傳播，并在具有生態優勢的信陽一帶生根發展（今浉河區、平橋區一帶） 。
03、唐朝時期，茶葉生產發展開始進入興盛時期，信陽已成為著名的“淮南茶區”，所產茶葉品質上乘，列為貢品 。1987年，考古學家在信陽固始縣出土的古墓中發掘有茶葉，考證距今已有2300多年 。公元760—780年間，茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經》，把全國盛產茶葉的13個省43個州郡，劃分為八大茶區 ， 信陽歸淮南茶區 。北宋時節蘇東坡謂：“淮南茶信陽第一 。”西南山農家種茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙閩以下 。
04、信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件 。這里年平均氣溫為15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之間 。3月間下旬開始，日均溫達10℃，可持續220多天，直到11月下旬才下降 。有效積溫達4864℃，80%的年份為4683℃ 。4至11月的月平均氣溫為20.7℃，最熱的7月份均溫為27.7℃，最冷的1月份月均溫為1.6℃ 。
05、信陽山區的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質含量較多，肥力較高，PH值在4—6.5之間 。歷來茶農多選擇在海拔300至800米的高山區種茶 。這里山勢起伏多變 ， 森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤（相對濕度75%以上） 。太陽遲來早去，光照不強 ， 日夜溫差較大 。茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強，肥厚多毫，有效物質積累較多 。尤其是信陽處于北緯高緯度地區，年平均氣溫較低，很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累 。
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