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大米里面有蟲還能吃嗎

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大米長蟲子了還能吃嗎
能 。米生蟲屬于正常自然現象，米蟲本身沒有病毒，只要篩掉蟲和它的代謝廢物 ， 再把米淘干凈，可以正常食用，誤食米蟲，不會有食品安全隱患 。沒必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉 ， 會造成很大的浪費 。要區分生蟲與霉變，一定要仔細查看有無發生霉變 。發生霉變不建議食用，霉變產生的黃曲霉毒素容易對健康產生影響 。能 。米生蟲屬于正常自然現象 ， 米蟲本身沒有病毒，只要篩掉蟲和它的代謝廢物 ， 再把米淘干凈，可以正常食用，誤食米蟲，不會有食品安全隱患 。沒必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉，會造成很大的浪費 。要區分生蟲與霉變，一定要仔細查看有無發生霉變 。發生霉變不建議食用，霉變產生的黃曲霉毒素容易對健康產生影響 。
【大米里面有蟲還能吃嗎】大米里面有白色的蟲子還能吃嗎
大米里面有白色的蟲子也是可以吃的 。
但是在食用之前需要將白色的蟲子全部去除，可以將大米平鋪在陽臺上進行暴曬，這樣就可以有效的殺死大米里的蟲子，隨后就可以繼續食用了 。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8% ， 脂肪1.3%-1.8%，并含有豐富的B族維生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種 。
米里有很多黑蟲子還能吃嗎
米里面有黑蟲一般能夠繼續食用的 ， 這種黑蟲叫米象，本身是無毒的 。只要將黑蟲挑出來，再把米淘洗干凈即可食用 。如果米里面的黑蟲很多，并且抱成一團，不建議吃 。因為這種米已經被黑蟲蛀空，不僅口感不好，營養也所剩無幾 。
米里有黑蟲子的處理辦法：
1、24小時冷凍法 。
生蟲不嚴重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時以后再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的 ， 很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感 。
2、陰涼處晾干法 。
大米生蟲后，人們常常喜歡把大米置于陽光曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反 。兩三天后，米蟲會有增無減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味 。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再過篩 。
3、過籮過篩法 。
為了縮短除蟲時間，將表面的蟲子除去后，可用竹子或柳條編成的籮筐將面粉中的蟲子除去 ， 用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除，然后再鋪放在陰涼通風處晾曬即可除去米面中的各類蟲子 。

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